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神农 金刺梨粉
刺梨果实含有丰富的营养成分和生物活性物质,最为引人注目的有三类:(1)超氧化物歧化酶(SOD),刺梨鲜果SOD含量为500~900μ/g,是罕见的高SOD含量的植物资源;(2)维生素C(Vc),每100克刺梨鲜果中Vc含量为1800~2600毫克,比以富含Vc著称的猕猴桃还高8-10倍;(3)黄酮类物质(flavonoid),每100克刺梨果实中含有黄酮类成分1200-2200毫克,在果蔬类中首屈一指.除此以外;刺梨果实中所含的原儿茶酸、β-谷甾醇和多种三萜类成分也有潜在的开发利用价值。
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